Virgem 5L – Arribas do Douro

AZEITE VIRGEM 5l

Origem

Trás-os-Montes

SOLO

Predominantemente xistoso

APANHA

Feita de forma manual em zonas de olival de inclinações
acentuadas e mecânica em zonas onde esta técnica é permitida

TRANSFORMAÇÃO

A azeitona é laborada num Lagar Ecológico, onde a ligação entre as
diferentes fases não tem interferência do operador a uma temperatura de
27 o sem adição de água nem conservantes. Este azeite é posteriormente
sujeito a uma decantação natural em depósitos de aço inoxidável a uma
temperatura constante e hermeticamente fechados para que sejam
mantidas todas as suas características.

CARACTERISTICAS

O azeite virgem da marca ARRIBAS DO DOURO é um azeite produzido sem
aditivos ou conservantes, com uma acidez inferior a 0,8 %.
Cor esverdeada, sabor frutado doce. As suas características químicas
estão de acordo com o Regulamento (CE) n.o 2568/91 e alterações.

NOTAS DE PROVA

Frutado doce

PARÂMETROS TÉCNICO DE QUALIDADE

Acidez Máxima < 0,5%

Índice de Peróxidos < 15

K232 < 2

K270 < 0,2

K < 0,01 Ceras < 150

LOGÍSTICA

Código de Barras: 5600264814594
Europalete com 120 garrafões embalados em caixas de 4.
Embalamento a 5 níveis, 6 caixas por nível.
Peso Bruto da Palete: 600 kg

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Vinhos e azeites nascidos numa das mais bonitas regiões de Portugal e do mundo. Criados em família, todos os dias se sentam à nossa mesa.