Tinto colheita 2021
Origem
As uvas que dão origem a este vinho provêm de vinhas velhas plantadas em solo xistoso a uma altitude média de 350 a 400 metros na região entre Freixo de Espada à Cinta e Barca d’Alva, no Douro Superior. As uvas que dão origem a este vinho provêm de vinhas velhas com exposição a Nordeste e a Este.
VINIFICAÇÃO
Vindima de colheita manual. Fermentação feita por castas e com separação na origem para aprimorar o rigor na seleção do blend final que dá origem a este vinho. A fermentação ocorre em cubas de inox de pequena capacidade, com temperatura controlada em torno dos 28ºC. Maceração controlada por forma a obter um vinho aromático, concentrado e elegante.
ENVELHECIMENTO
Cubas de inox de pequena capacidade.
NOTAS DE PROVA
O vinho Arribas do Douro Colheita é um vinho com o caráter do Douro Superior. Apresenta um aroma a frutos vermelhos maduros, especiarias com um bom volume de boca, o que faz dele um vinho gastronómico.
ACOMPANHAR COM
Prove este vinho com pratos de carne vermelha.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Ano: 2021
Denominação: DOC Douro
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Álcool: 14,0% pH: 3,77
Acidez Total: 4,9 g/dm³
Açúcares Totais: 3,9 g/dm³
Código de Barras: 5600113631938
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Vinhos e azeites nascidos numa das mais bonitas regiões de Portugal e do mundo. Criados em família, todos os dias se sentam à nossa mesa.
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