Branco Superior 2022
Origem
As uvas brancas que dão origem a este vinho provêm de vinhas de solo xistoso plantadas a uma altitude média de 350 metros, com exposição Nordeste, entre Freixo de Espada à Cinta e Barca d’Alva.
VINIFICAÇÃO
Vindima de colheita manual. A uva é lentamente prensada, seguindo-se uma fermentação à temperatura de 16ºC em barricas de carvalho francês com “battonage”.
ENVELHECIMENTO
1/3: 6 meses em barricas de Carvalho francês
2/3: Cubas de Inox com “Battonage”
NOTAS DE PROVA
Traços bem vincados de mineralidade e citrinos, com um leve toque de madeira causado pelo envelhecimento em barricas de carvalho francês.
ACOMPANHAR COM
Refeições leves de peixe.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Ano: 2022
Denominação: DOC Douro
Uvas: Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio e Viosinho
Álcool: 13% pH: 3,40
Acidez Total: 5,8 g/dm³
Açúcares Totais: 3,8 g/dm³
Código de Barras: 5600264814006
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Vinhos e azeites nascidos numa das mais bonitas regiões de Portugal e do mundo. Criados em família, todos os dias se sentam à nossa mesa.
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