Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas, havendo como intuito uma seleção dos melhores lotes  para  a  criação  deste  vinho  de  edição  limitada.  Fermentação  em temperatura controlada em cuba de 2500 litros, logo seguido de estágio ao longo de 24 meses em barricas de carvalho francês. Este vinho é produzido a partir de uma pequena parcela de vinha plantada em 1986 pela primeira geração da família, tendo, no ano de 2021, resultado num vinho fabuloso, ao qual  decidimos  dar  um  tratamento  diferente,  por  forma  a  lançar  esta edição  Homenagem  em  formato  limitado.  Antes  da  sua  entrada  no mercado, o vinho atravessou um período de  8  meses  engarrafado  em  cave.