Primavera em Barricas

Origem

As uvas brancas que dão origem a este vinho provêm de vinhas da casta Viosinho, plantadas em solo xistoso a uma altitude média de 350 metros, com exposição Nordeste, entre Freixo de Espada à Cinta e Barca d’Alva.

VINIFICAÇÃO

Vindima de colheita manual. A uva é lentamente prensada, seguindo-se uma fermentação à temperatura de 16ºC em barricas de carvalho francês com “battonage”.

ENVELHECIMENTO

12 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA

Vinho com elevada estrutura e de complexidade floral imensa, balanceado com o ligeiro toque de madeira em barrica de carvalho francês de 3º ano ao longo de 12 meses. Enorme frescura e mineralidade, acompanhada com um toque de fruta tropical.

ACOMPANHAR COM

Ideal para acompanhar refeições de bacalhau de todo tipo ou assados de carne.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Ano: 2021

Denominação: DOC Douro

Uvas: Viosinho

Álcool: 14,5% pH: 3,4

Acidez Total: 6,7 g/dm³

Açúcares Totais: 5,59 g/dm³

Código de Barras: 5600264814730

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Vinhos e azeites nascidos numa das mais bonitas regiões de Portugal e do mundo. Criados em família, todos os dias se sentam à nossa mesa.